MÜÜDUD!!!Ekleerid 19.10.2018 kell 16.00

Tootekood: 8718531935724 Laoseis:Tellimisel
Olete palju küsinud, et kunas Olga Kaju teeb ekleeride valmistamise õpitoa. Siin ta nüüd on!!!
80,00 €
Eesmärk: Õppetöö tulemusena on õppijad saanud põhioskused ekleeride ja profitroolide valmistamiseks.
 
Õppetöö ülesehitus: Koolitus algab lühikese teoreetilise loenguga, millele järgneb praktika – õppijad jagunevad meeskondadesse ning iga meeskond valmistab ühed ekleerid ja/või profitroolid. Valmistatakse:
  • Vaarikaekleerid
  • Šokolaadiekleerid
  • Sidruniekleerid
  • Mustikaprofitroolid
  • Granadilliprofitroolid
Õppetöö lõpus toimub valminud küpsetiste esitlus, mille käigus analüüsitakse tehtud küpsetisi ning arutletakse veel kord läbi olulisemad teoreetilised teadmised.
 
Koolitusel käsitletavad teemad:
  • küpsetiste valmistamiseks sobiv tooraine;
  • õigete töövahendite ja -võtete kasutamine;
  • keedutaigna valmistamine;
  • dekoratsioonid;
  • valminud küpsetise struktuuri, küpsuse ja maitse analüüs.
 Õpiväljundid: Õpilane on saanud täieliku ülevaate keedutaigna valmistamise teooriast ning ekleeride-profitroolide tegemisest. Õpilane on arendanud järgmisi oskusi: keedutaigna valmistamine, krõbekatte valmistamine, täidiste valmistamine, sh keedukreem, võie, ganache; küpsetiste dekoreerimine.
REGISTREERUMINE SIIN!

Koolituse hind 80 eur. 
Koolituse hind sisaldab materjali, töövahendeid  ja kohvi/teed.
Koolituse eest tasu ei tagastata, välja arvatud juhul, kui koolitus jääb ära koolitajast tingitud põhjustel! Koolituse kestvus 5h.
Lisainfo edith@seikluskohvik.ee

Kohtumiseni Seikluskohviku õppeklassis Kunderi tn 28, Tallinn!