MUU TOORAINE (pektiinid, agar-agar, glasuurgeel, kummiaraabik, kuivatatud lilled jne)

MUU TOORAINE (pektiinid, agar-agar, glasuurgeel, kummiaraabik, kuivatatud lilled jne)

   

  1. Agar agar (E406), 50g, Louis Francois

    Agar agar on teatud punamerevetikatest toodetud aine, mida saab kasutada loomse želatiini asendamiseks. Agar agarit kuumutatakse ning jahtumisel tekib geelitaoline aine.
    Aga agarit saab kasutada näiteks sefiiri, marmelaadi ja muude tarretatud maiustuste valmistamiseks. Sobib munavalge asendajaks - 1sl aga agarit võrdub umbes ühe munavalgega.
    Parim enne: 03/2020
    5,50 €
    Tellimisel
  2. Claro - puuviljamaitseline želee/tarretise pulber, 200g

    Väga lihtsa vaevaga valmiv tarretis/želee, mida sobib kasutada kõikidel puuviljadel (sh kiivi või ananass).
    Lihtsalt vala vajalik kogus pulbrit ning suhkrut keeva vee või mahla sisse, lahusta ning kalla tordile või magustoidule.
    Parim enne 28.02.2019
    Säilit. toatemp, kuivas kohas.
    Kasutamine=> 100g Claro, 400g suhkur, 1000g vesi või mahl või vähenda koguseid proportsionaalselt. Segada Claro suhkruga ning valada keeva vee või mahla hulka, lasta keema tõusta. Valmis zheleed võib uuesti üles sulatada.
    Netokaal 500g.
    Toodetud Saksamaal.
    P.S Pilt on illustratiivne, näidates Claro kasutust, sh tarrendab ka tordi, millel kiivid!

    3,30 €
    Tellimisel
  3. Dessertpasta - Schwarzwaldi kirsiviin, 100g, Braun

    Vahukoore, kreemide, jäätise, dessertide, glasuuride, želeede, küpsiste ja keekside maitsestamiseks.
    Aromatiseerivad koostisosad: loodulsikud lõhna- ja maitseained. Muud koostisosad: Schwarzwaldi kirsiviin (60% vol); vesi, suhkur, paksendaja E466
    Doseering 40g : 1000g
    Sisaldab 60% kirsiviina
    Hoida suletult 20C juures ja kuivas.
    Parim enne: 31.03.2018
    4,70 € 1,18 €
    Tellimisel
  4. Glasuurgeel läbipaistev (Piping Gel) 325g, PME

    Läbipaistev glasuurgeel tortide kaunistamiseks. Tootel on palju kasutusvõimalusi: tooni erinevat värvi toiduvärvidega näiteks jõgede/järvede jäljendamiseks; tordile sõnumite kirjutamiseks, vitraaži motiivi tegemiseks, veetilk lillel jne

    6,60 €
    Tellimisel
  5. Glütseriin, 35ml, PME

    Kasuta glütseriini RI juures ja samuti modelleerimishokolaadi valmistades.

    2,70 € 2,57 €
    Tellimisel
  6. Gum Tragacanth pulber 25g, Rainbow Dust

    Pulbrit saab kasutada modelleerimispasta ja lillepasta valmistamiseks.
    Modelleerimisel sõtku pulbrit suhkrumassi hulka ning voolitud kuju kuivab kiirelt ning säilitab kuju. Retsept: 1tl pulbrit 250g suhkrumassile.

    7,20 €
    Tellimisel
  7. Isomalt 500g

    Isomalti kasutatakse erinevate "suhkru"kaunistuste tegemiseks. Vt videot (link allpool).
    Isomalt ei sisalda suhkrut, kuid seda saab töödelda nagu suhkrut! See on omalaadse tehnoloogia abil saavutatud naturaalne suhkruasendaja. Isomalt ei tõsta vere suhkrutaset, ei tekita hammastel kaariest, ei stimuleeri insuliini eritumist.
    Isomaldiga töötades peab hoolega järgima ohutusnõudeid, kuna temperatuurid tõusevad väga kõrgeks ning põletusoht on suur. Soovitav on kasutada spetsiaalseid kindaid.
    Parim enne: 11.04.2020

    5,40 €
    Tellimisel
  8. Kakaovõi, pulbriline, Callebaut, 600g

    Mycryo on 100% naturaalne toode, puhas kakaovõi pulbrina.
    Sobib suurepäraselt kasutamiseks šokolaadi tempereerimisel. Tempereerimiseks lisa 2% Mycryot sulatatud šokolaadile ning tempereeri nagu tavaliselt. Lisaväärtusena annab kakaovõi šokolaadile rohkem läiget ning kui tahkunud šokolaadi murda, siis "praks" on tugevam.
    Samuti sobib kasutamiseks praadimisel ja grillimisel. On kõrgema sulamistemperatuuriga kui või ning õlid, ei hakka suitsema. Mycryo aitab tuua välja erinevate toiduainete naturaalse maitse. Veereta näiteks köögivilju, liha, kala või kanaliha kakaovõi pulbris ning prae kuumal pannil või grillil. Mycryot võib segada ka maitserohelise või vürtsidega.
    18,25 € 17,34 €
    Tellimisel
  9. Kooritud pistaatsiapähklid, 150g

    Naturaalsed kooritud pistaatsiapähklid. Ilma soolata. Kasuta tortide - kookide kaunistamiseks, magustoitude-tortide täidistes või rösti ahjus ning söö niisama. Kasutusvõimalusi äärmiselt palju.
    12,60 € 12,22 €
    Tellimisel
  10. Ksantaankummi 50g, FunCakes

    Ksantaankummi on paljude retseptide koostisosa. Seda saab kasutada selleks, et anda suuremat viskoossust, kasutatakse paksendajana, emulgaatori ja stabilisaatorina. Ksantaankummi seob liigse niiskuse, eemaldab õhumullid ning on sideaine.
    Tee ise söödavat liimi või lillepastat. Ksantaan-kummi on maitsetu. See on jäätiste, piimakokteilide jms koostisosa
    Retsept: sega 1/4 teelusikatäit pulbrit 4 sl veega. Lahustumiseks kulub umbes 10-20 minutit. Tekib selge, värvitu liim
    Lillepasta retsept: 5 grammi pulbrit ja 250 grammi suhkrumassi. Sõtku hoolega läbi ning lase enne kasutamist 20-30 minutit seista.
    Pastilaa retsept: Sega 1tl pulbrit 100g Royal Icingu-sse (piparkoogiglasuur). Enne kasutamist lase seista 1 tund.
    Koostis: paksendaja ksantaankummi- E415
    Hoiusta jahedas ja kuivas kohas.

    3,60 €
    Tellimisel
  11. Kuivatatud lillede kroonlehtede mix (rukkilill, saialill, roos, lavendel, jasmiin) 4g, SOSA

    Kaunista näiteks trühvleid, torte või desserte.
    Parim enne: 221.11.2019
    2,90 €
    Tellimisel
  12. Kuivatatud roosipung 10g, SOSA

    Lõhnavad roosipungad annavad palju kasutusvõimalusi. Kaunista näiteks torte, kooke ning desserte või valmista sellest hästi lõhnav tee.
    Mõõdud umbes: pikkus 1,7cm, laius 1,3cm
    Parim enne: 21.05.2020

    3,60 €
    Tellimisel
  13. Kuivatatud rukkilillede kroonlehed 4g, SOSA

    Kuivatatud rukkilillede kroonlehed annavad palju kasutusvõimalusi. Kasuta näiteks trühvlite, tortide, dessertide jms kaunistamiseks.
    Parim enne: 17.01.2020
    3,10 €
    Tellimisel
  14. Kummiaraabik

    Naturaalne toode, millest saad teha söödava läike, söödavat liimi. Saad kasutada paksendajana kommide või jäätise tegemisel. Koostis: Kummiaraabik E414
    5,90 € 5,61 €
    Tellimisel
  15. Kummiaraabik 50g, FunCakes

    Kummiaraabik on taimne sideaine. Seda saab kasutada stabilisaatorina ja sideainena. Toode on naturaalne kummi ning ei sisalda loomset päritolu aineid. Kummiaraabik annab pehme tekstuuri, seda saab kasutada kommide, jäätise, maitseainete, magustajate jne tegemiseks. Toode on värvitu ja ilma maitseta.
    Koostis: kummiaraabik E414

    4,20 €
    Tellimisel
  16. Küpsetussegu "Cake Red Passion" 0,5kg

    Küpseta lihtsa vaevaga Red Velvet tordipõhjasid või tee küpsetatud põhjast näiteks efektseid rullbiskviite.
    Küpsetussegu Red Velvet tüüpi tordipõhja küpsetamiseks.
    Põhiretsept:
    1kg küpsetussegu
    350g muna
    300g taimeõli
    225g külma vett
    Küpsetada 175C juures 40-45 minutit.
    Parim enne 23.02.2019
    4,20 € 3,99 €
    Tellimisel
  17. Mandlilaastud, 0,5kg

    Soodne hind! Mandlilaastud sobivad kaunistuseks kringlitele, kookidele või tortidele. Vürtsikates toitudes sobib mahedama maitse andmiseks. Tee ise mandlijahu jahvatades laastud köögikombainis.
    Parim enne: 09.08.2018

    7,50 € 3,75 €
    Tellimisel
  18. Munavalgepulber 125g, FunCakes

    Munavalgepulber on suurepärane asendus toorele munavalgele. Kuningliku glasuuri tegemiseks sega 10g munavalgepulbrit 60g veega, 300-500g tuhksuhkrut ning tilgake sidrunimahla.
    10g munavalgepulbrit+60ml võrdub 2 munavalgega. Valmistatud glasuur kasuta ära 4 tunni jooksul.

    6,80 €
    Tellimisel
  19. Muretaignakorvike - läbimõõt 8cm, 8tk

    Täida korvike meelepärase täidisega.

    2,90 €
    Tellimisel