MUU TOORAINE (pektiinid, agar-agar, glasuurgeel, kummiaraabik, kuivatatud lilled jne)

MUU TOORAINE (pektiinid, agar-agar, glasuurgeel, kummiaraabik, kuivatatud lilled jne)

   

  1. Agar agar (E406), 50g, Louis Francois

    Agar agar on teatud punamerevetikatest toodetud aine, mida saab kasutada loomse želatiini asendamiseks.

    5,60 € 5,32 €
    Tellimisel
  2. Beseepulber (top meringue) 1kg, IRCA

    Itaaliabesee valmistamiseks pulbrisegu valitud munavalgetest. Stabiilne segu totrtide kaunistamiseks ning mousse'ide valmistamiseks, bavaaria- või võikreemi valmistamiseks.

    9,60 € 7,20 €
    Tellimisel
  3. Claro - puuviljamaitseline želee/tarretise pulber, 200g

    Väga lihtsa vaevaga valmiv tarretis/želee, mida sobib kasutada kõikidel puuviljadel (sh kiivi või ananass).
    3,30 €
    Tellimisel
  4. Claro-puuviljamaitseline zheleepulber, 500g

    Väga lihtsa vaevaga valmiv tarretis/želee, mida sobib kasutada kõikidel puuviljadel (sh kiivi või ananass).
    6,95 €
    Tellimisel
  5. Glasuurgeel läbipaistev (Piping Gel) 325g, PME

    Läbipaistev glasuurgeel tortide kaunistamiseks. Tootel on palju kasutusvõimalusi: tooni erinevat värvi toiduvärvidega näiteks jõgede/järvede jäljendamiseks; tordile sõnumite kirjutamiseks, vitraaži motiivi tegemiseks, veetilk lillel jne

    6,60 € 6,27 €
    Tellimisel
  6. Glükoosisiirup 500g, Laped

    Glükoosisiirup on läbipaistev kontsentreeritud lahus, mis koosneb dekstroosist, maltoosist ja polüsahhariididest. Seda saab osaliselt asendada teiste suhkrutega. Glükoosisiirupit kasutatakse näiteks jäätiste, sorbettide, iiriskommide, vahukommide ja karamellkommide valmistamisel. Glükoosisiirup annab maiustustele mõnusa, pehme tekstuuri. Siirup parandab toodete maitseomadusi ja konsistentsi.
    Säilita kuivas ja jahedas.
    5,30 € 5,04 €
    Tellimisel
  7. Glütseriin 50ml, Rainbow Dust

    Glütseriini kasutatakse Royal Icingu pehmendamiseks või suhkru aseainena. Samuti saab glütseriini abil pehmendada veidi kuivanud suhkrumassi või martsipani.
    3,60 € 3,42 €
    Tellimisel
  8. Invertsiirup 1,4kg, SOSA

    Invertsiirupit kasutatakse küpsetamisel ja maiustuste tegemisel. Invertsiirupi kasutamisega välditakse suhkru kristalliseerumist ning pikendatakse säilivusaega (säilitab niiskust). Parandab tekstuuri ja muudab täidiste, jäätise ja ganache'i koostise siidisemaks.
    Parim enne: 18.09.2020

    10,80 € 10,26 €
    Tellimisel
  9. Isomalt 500g

    Isomalti kasutatakse erinevate "suhkru"kaunistuste tegemiseks. Vt videot (link allpool).
    Isomalt ei sisalda suhkrut, kuid seda saab töödelda nagu suhkrut! See on omalaadse tehnoloogia abil saavutatud naturaalne suhkruasendaja. Isomalt ei tõsta vere suhkrutaset, ei tekita hammastel kaariest, ei stimuleeri insuliini eritumist.
    Isomaldiga töötades peab hoolega järgima ohutusnõudeid, kuna temperatuurid tõusevad väga kõrgeks ning põletusoht on suur. Soovitav on kasutada spetsiaalseid kindaid.
    Parim enne: 11.04.2020

    5,40 € 5,13 €
    Tellimisel
  10. Kakaovõi, nööbid, Lubeca, 200g

    Kakaovõi on paljude kasulike omadustega rasvaine. Süües kakaovõid sisaldavaid tooteid, teed head oma
    vererõhule ning immuunsüsteemile.
    Kasuta neid ehtsaid kakaovõi nööpe shokolaadi tempereerimisel, glasuuride valmistamisel või lihtsalt praadimiseks.
    Callebaut tagab kvaliteedi!
    NB! Võib sisaldada allergeene: pähkelid, piima, sojat.
    5,70 €
    Tellimisel
  11. Kakaovõi, pulbriline, Callebaut, 600g

    Mycryo on 100% naturaalne toode, puhas kakaovõi pulbrina.
    Parim enne: 28.01.2020
    20,40 € 19,38 €
    Tellimisel
  12. Kooritud pistaatsiapähklid, 150g

    Naturaalsed kooritud pistaatsiapähklid. Ilma soolata. Kasuta tortide - kookide kaunistamiseks, magustoitude-tortide täidistes või rösti ahjus ning söö niisama.
    13,20 € 12,80 €
    Tellimisel
  13. Ksantaankummi 50g, FunCakes

    Ksantaankummi on paljude retseptide koostisosa. Seda saab kasutada selleks, et anda suuremat viskoossust, kasutatakse paksendajana, emulgaatori ja stabilisaatorina.
    3,60 €
    Tellimisel
  14. Ksantaankummi, PME, 20g

    Tee ise söödavat liimi või lillepastat. Ksantaan-kummi on maitsetu. See on jäätiste, piimakokteilide jms koostisosa
    Retsept: sega 1/4 teelusikatäit pulbrit 4 sl veega. Lahustumiseks kulub umbes 10-20 minutit. Tekib selge, värvitu liim
    Lillepasta retsept: 5 grammi pulbrit ja 250 grammi suhkrumassi. Sõtku hoolega läbi ning lase enne kasutamist 20-30 minutit seista.
    Pastilaa retsept: Sega 1tl pulbrit 100g Royal Icingu-sse (piparkoogiglasuur). Enne kasutamist lase seista 1 tund.
    Koostis: paksendaja ksantaankummi- E415
    Hoiusta jahedas ja kuivas kohas.



    3,95 € 3,75 €
    Tellimisel
  15. Kuivatatud lillede kroonlehtede mix (rukkilill, saialill, roos, lavendel, jasmiin) 5g, SOSA

    Kaunista näiteks trühvleid, torte või desserte.
    Parim enne: 13.11.2020
    1,30 €
    Tellimisel
  16. Kuivatatud roosipung 10g, SOSA

    Lõhnavad roosipungad annavad palju kasutusvõimalusi. Kaunista näiteks torte, kooke ning desserte või valmista sellest hästi lõhnav tee.
    Mõõdud umbes: pikkus 1,7cm, laius 1,3cm
    Parim enne: 09.04.21
    3,60 €
    Tellimisel
  17. Kuivatatud rukkilillede kroonlehed 4g, SOSA

    Kuivatatud rukkilillede kroonlehed annavad palju kasutusvõimalusi. Kasuta näiteks trühvlite, tortide, dessertide jms kaunistamiseks.
    Parim enne: 17.01.2020
    3,10 €
    Tellimisel
  18. Külmkuivatatud jõhvikate pulber, 50g

    Naturaalsetest külmkuivatatud jõhvikatest tehtud pulbriga saad anda tortidele, kookidele värvi ja maitset.
    Koostis: jõhvikad
    4,80 € 4,56 €
    Tellimisel
  19. Külmkuivatatud maasikate pulber, 50g

    Naturaalsetest külmkuivatatud maasikatest tehtud pulbriga saad anda tortidele, kookidele värvi ja maitset.
    Koostisosad: maasikad
    4,80 € 4,56 €
    Tellimisel
  20. Kummiaraabik 20g, Sugarflair

    Kummiaraabikut kasutatakse toiduainetes stabilisaatorina, emulgaatorina ja paksendajana kreemides, glasuurides, täidistes, jne. Segades kummiaraabiku vees koos suhkruga ning lisades nt kokteilidele või jäätisele, takistab see suhkru kristalliseerumist ning tagab siidise tekstuuri. Segades biskviiditaigna hulka toimib kummiaraabik kergitajana (2tl 6 muna kohta).
    Nipp! Tee ise söödavat glitterit, liimi või läikegeeli! (vt allpool)

    5,90 € 4,43 €
    Tellimisel