See raamat on nagu killuke Pariisi Sinu kodus! Peategelasteks makroonid – maailmakuulsad luksuslikud ja prantsuslikult bravuursed maiused. Makroonide valmistamine võib algajale tõeline väljakutse olla, aga luban, et minu raamatu abil saab sellest hoopis meeldiv ja lihtne ettevõtmine. Leiad raamatust makroonide valmistamisviiside kirjeldused, juhatust toor¬ainete, töövahendite ja säilitamise kohta ning hulganisti väärtuslikke nõuandeid, kuidas vältida makrooniteo ebaõnnestumist. Lisaks on siin klassikalisi,aga ka uudseid ja põnevaid täidiste retsepte, mis panevad maitsemeeled naudingust nurruma nii rahulikul eestlasel kui ka elurõõmsal prantslasel. Loodan, et see raamat on abiks kirevas makroonide maailmas, annab vastused kõikidele nendega seotud küsimustele ja julgustab üha uuesti katsetama. Ning enne kui arugi saad, oled sinagi hull makroonide järele ja staar omaenese köögis!

Vormi saab kasutada efektsete kuusepuude tegemiseks. On võimalik kasutada erinevaid masse (nt suhkrumass, martsipan, modelleerimisšokolaad vms). Veel on võimalik vormi abil teha kaunistusi ka šokolaadist. Lihtsalt vala sulatatud šokolaad vormi ning lao pärast maitsev šokolaadist kuusepuu kokku.
Vorm on vastupidavast materjalist.
Vormi põhja dm on 52mm. Kokkulaotud puu kõrgus 50mm. Kuid saad seda teha ka pikema või lühema, oleneb mitu kihti kokku laod.

200mmx90mm

Komplekt sisaldab metallist liblika, kiili ja kahte lillelõikurit. Lisaks on komplektis veel 3 tekstuurlehte - karikakrad, keerise muster ning liblikad. Lõikurite mõõdud 35mm-40mm; 40mm-50mm. Tekstuurlehtede mõõdud 115mmx100mm. Lõikurid on tugevad ja vastupidavad, sobivad kasutamiseks erinevate massidega.

Agar agar on teatud punamerevetikatest toodetud aine, mida saab kasutada loomse želatiini asendamiseks.
Parim enne: 12/2022

Kuumuta enne kasutamist 90 kraadini. Tarretumise temperatuur 60 kraadi.
Võib kuumutada ja kasutada mitmeid kordi.
Sobib sefiiri valmistamiseks, moosi paksendamiseks, pudingute, tarretiste, marmelaadi, kommide jne valmistamiseks.

Suurepärane värv, millega värvida erinevaid masse või Royal Icing'ut. Värv on tugev ning seistes tugevneb veelgi. Kui soovid kasutada värvi maalimiseks, siis võta veidi värvi ning lisa sellele natuke vett või alkoholi. Enne kasutamist sega värv läbi.

Parim enne: 12.2026

Apelsini dessertpasta => vahukoore, kreemide, jäätise, magustoitude, makroonitäidiste, glasuuride, želeede, küpsiste ja keekside maitsestamiseks.
Parim enne: 31.07.2021

Looduslik puuviljapasta igat liiki kvaliteetsete kondiitritoodete, jäätise, kreemide, dessertide jne valmistamiseks.
Parim enne: 05.05.2022

Naturaalne püree. Sisaldab 90% aprikoosi, 10% suhkrut.
Parim enne: 20.04.2021

Kvaliteet on MONINI toodete võtmesõna. Tooted on alati valmistatud valitud väga heast toorainest.
Astelpajupüree on kontsentreeritud, magustatud naturaalne püree, mis on kohe valmis kasutamiseks.
Kasuta erinevate täidiste või kokteilide maitsestamiseks.
www.torditeadus.eu
Parim enne: 01.2022

Uudistoode kõigile, kes vahel uhkete tortidega mööda Eestimaad ringi sõidavad!
Tordi transportimisel kinnita autole see lõbusa pildiga magnet ning sellega annad teistele teada, miks auto nii aeglaselt ja ettevaatlikult sõidab.
Tootja: www.carmagnet.ee Vaata ka nende teisi humoorikaid magneteid!

100 % piimašokolaadiist ebakorrapäsed, läikivad, krõbedad ja karamellise maitsega dekoorgraanulid. 2.7 - 6.5 mm.
Parim enne: 18.01.2021

Mõõdud: 12mm, 20mm ja 27mm

Väga lihtsa vaevaga valmiv tarretis/želee, mida sobib kasutada kõikidel puuviljadel (sh kiivi või ananass).
Parim enne: 30.11.2021

Väga lihtsa vaevaga valmiv tarretis/želee, mida sobib kasutada kõikidel puuviljadel (sh kiivi või ananass).
Parim enne: 30.11.2021

Suurepärane otsak, millega saab teha kauneid satse ning lillede kroonlehti.

Vajuta õrnalt tordile kujund ning tee lõppviimistlus pritstehnikas.

Kasuta neid kauneid motiive erinevatel massidel, sh suhkrumass, martsipan. Või lõika välja ja kaunista küpsised.
Küsi soovitusi ja nõuandeid. Tervitades, Sinu Seikluskohvik!

Ekstratume kvaliteetne kakao.

Vähenda koormust oma kätele. Selle vahendi abil rullid kergelt suhkrumassi või lillepastat ning töö läheb kiiremini. Kaasas lisaks ka ribalõikur.

Kaheosalise komplekti abil saad lillepastast valmistada elutruud lilled ja lehed (nt karikakar, päevalill, kallad).
Mõõdud: 11,4 x 16,5 and 11,4 x 19 cm

Pitsmattidele pulber, lisa vaid vesi.
Lisainfo allpool.

Parim enne: 20.05.2020

Kvaliteet on MONINI toodete võtmesõna. Tooted on alati valmistatud valitud väga heast toorainest.
Granadillipüree on kontsentreeritud, magustatud naturaalne püree, mis on kohe valmis kasutamiseks.
Kasuta erinevate täidiste või kokteilide maitsestamiseks.
Parim enne: 07.2022
www.torditeadus.eu

Valmista nende vormidega hirmuäratavaid küpsiseid või tee martsipanist/suhkrumassist kaunistusi Halloweeni teemalisele tordile.
Mõõdud 65mm

Parim enne: 03.2020

Söödav glitter, millel on palju kasutusvõimalusi.

Kasuta pärleid kaunistustena, nii kookidel, tortidel, kui ka nt cakepops´del.
Need pärlid on pigem pehmema tekstuuriga.

Hõbedased suhkrupärlid annavad küpsetistele, pulgakookidele, küpsistele, magustoitudele ilusa piduliku välimuse.

Komplekti kuulub 4 lõikurit.
Kõige väiksema lõikuri läbimõõt umbes 2cm, kõige suurema umbes 3,3cm

Kaks ühes, 4-osaline komplekt=> selle abil saad loomulikud hortensiad või kauni kimbu sirelõitega!
Tänu pressmehanismile on vorme lihtne kasutada. Rulli suhkrumass või martsipan õhukeseks, aseta vorm peale, vajuta ja ongi tehtud!

Iirise-pralineekreem täidiseks ja kaunistamiseks.
Parim enne: 01.01.2021

Invertsiirupit kasutatakse küpsetamisel ja maiustuste tegemisel. Invertsiirupi kasutamisega välditakse suhkru kristalliseerumist ning pikendatakse säilivusaega (säilitab niiskust). Parandab tekstuuri ja muudab täidiste, jäätise ja ganache'i koostise siidisemaks.
Parim enne: 18.09.2020

Isomalti kasutatakse erinevate "suhkru"kaunistuste tegemiseks. Vt videot (link allpool).
Isomalt ei sisalda suhkrut, kuid seda saab töödelda nagu suhkrut! See on omalaadse tehnoloogia abil saavutatud naturaalne suhkruasendaja. Isomalt ei tõsta vere suhkrutaset, ei tekita hammastel kaariest, ei stimuleeri insuliini eritumist.
Isomaldiga töötades peab hoolega järgima ohutusnõudeid, kuna temperatuurid tõusevad väga kõrgeks ning põletusoht on suur. Soovitav on kasutada spetsiaalseid kindaid.
Parim enne: 23.09.2022

Kahes suuruses lõikuri abil saad kerge vaevaga valmistada jalgpalliteemalise tordi.
Mõõdud: läbimõõt nurkadest
väiksem 7cm, suurem 9cm

Jalgrattateemaliste tortide või topperite tegemisel asendamatu komplekt. Komplekti kuulub kaks vormi: jalgrattaraam ja ratas.
Mõõdud umbes: 6,5cmx12cm

Komplektis on 4 lõikurit. Mõõdud: suur jõehobu 60mm x 65mm & väike jõehobu 40mm x 45mm

Hapukas jogurtipulber lisab hapukat maitset maiustustele ning soolastele toitudele.
Kasuta sorbettides, jäätistes, ganache'is, salatites või veereta selles näiteks trühvleid.

Kaunista torte või küpsiseid.

Kvaliteetsed ja omanäolised Karen Davies`i vormid on toodetud Suurbritannias ning testitud Saksamaal, et tagada toodete täielik sobivus kokkupuuteks toiduainetega.
See pärlite ja juveelide rida muudab kauniks iga tordi! Sobib suurepäraselt kaunistama pulmatorte. Peida ühenduskohad vormis olevate lisajuveelidega.
Vorme võib kasutada martsipaniga, suhkrumassiga, lillepastaga, šokolaadiga, tulise karamelliga jne.

Vorm, mis annab väga palju erinevaid kaunistamisvõimalusi.
Mõõdud 19,7x12,5cm

Aasia päritolu eksootiline juzu vili on tulvil hapukat tsitruse maitset. Ühes pürees on koos greibi, sidruni ja mandariini maitse. Kasuta asendusena näiteks sidruni või laimi asemel.
Parim enne: 10.2020

Suurepärane silikoonvorm, mille abil saab valmistada erineva suurusega käbisid.
Mõõdud: 48mmx27mm; keskmine 42mmx22mm; väike 32mmx18mm
Vaata videot!

Sobib kasutamiseks erinevate massidega ning sobib ka piparkoogivormiks.
22m, 45mm, 75mm

Kakaovõi on paljude kasulike omadustega rasvaine. Süües kakaovõid sisaldavaid tooteid, teed head oma
vererõhule ning immuunsüsteemile.
Kasuta neid ehtsaid kakaovõi nööpe shokolaadi tempereerimisel, glasuuride valmistamisel või lihtsalt praadimiseks.
Callebaut tagab kvaliteedi!
NB! Võib sisaldada allergeene: pähkelid, piima, sojat.
Parim enne: 05.04.2022